Derreta os chocolates em banho-maria. Quando já estiverem quase totalmente derretidos, acrescente o creme de leite, mexendo bem até ficar um creme lisinho. Sirva quente com o sorvete de sua preferência. Se preferir a calda mais ralinha, é só colocar mais creme de leite até atingir o ponto ideal.
Dica: Esta calda pode ser guardada na geladeira por até 5 dias. Quando for usar, é só dar uma aquecida no microondas ou em banho-maria.